贵港讯 9月24日，贵港日报童心圆小记者“行走的课堂：走进扬翔新食记·探索从农场到餐桌的奥秘·轻松做小厨师”户外研学活动在广西扬翔股份有限公司举行。

“小记者们，你们好！欢迎大家的到来。现在请大家跟随我的脚步，一起来了解食品从农场到餐桌，都经历了什么……”广西扬翔股份有限公司品牌运营中心总监侯利利边说边带领小记者参观。

小记者们依次参观该公司二楼中庭“料养宰商”一体化项目沙盘、预制菜体验区、智能设备展示区等区域，了解企业生产流程和企业文化，并在大屏幕观看该公司猪场、食品研发生产车间监控视频和公司宣传片，了解公司现代化的养殖方式及扬翔食品智能制造模式。

接着是食品安全主题班会。“什么是垃圾食品？食品安全常识有哪些？”贵港日报童心圆小记者和广西扬翔股份有限公司的负责人先后为小记者上食品安全课和食育课，普及食品安全和营养搭配相关知识，小记者们争先恐后抢答老师提出的问题。通过此次课程，小记者们认识到了垃圾食品的危害，懂得了养成健康生活方式的重要性。

随后，小记者和广西扬翔股份有限公司工作人员代表手拿小红旗，歌唱《我爱你中国》，一起祝福我们的祖国繁荣昌盛。

在厨艺大比拼环节，小记者们穿好围裙、戴好厨师帽，化身“小小厨师”，根据自己的喜好选择食材进行搭配，在工作人员的指导下分别制作了豉汁空心菜、蒸蛋和肉末茄子3道DIY菜肴。“青菜里要放盐、油、酱油和蒜。”小记者蒙梓焕用勺子舀着调料往菜里加，一看就是一个家庭小能手。加好调料，拿着二维码在微波炉前方扫描后，打开微波炉将调制好的菜品原料和调料放进去，等3—4分钟，一道营养美味的菜肴就新鲜出炉了。

最后，工作人员对小记者们制作的菜品进行评比打分。经过激烈角逐，小记者李济晨、唐嘉怡、李济锋荣获一等奖；蒙梓萱、李可可、吴宛芮、李骏韬、梁诗甜、蒙一炫荣获二等奖；陆思静、王文标、蒙梓焕、黄海原、李依林、廖志熠、陈君驰、吴咏琦、钱承希荣获三等奖，其他小记者荣获优秀奖。

据悉，广西扬翔股份有限公司研发的食品，是由新食记整合人工智能、大数据、物联网等技术推出的“万得厨智能厨房+速冻保鲜预制食品”智能扫码烹饪模式。目前，该公司正全力推进从农场到餐桌全产业链高质量发展，在广州南沙、佛山南海和三水等地都布局有“料、养、宰、商”一体化项目。新食记依托扬翔“料、养、宰、商”一体化供应链与订单农业，通过数字化食品全产业链中央厨房，实现食品全程标准化、冷链化、在线化、智能化，匠心智造美味食品。新食记现已推出粉、面、粥、汤、菜肴、米饭、面点、果蔬8大品类食品，并在市华隆超市上线，通过新食记“智能餐厨+一码鲜烹”共享厨房新模式，让消费者轻松省时吃上新鲜现烹的食品。