贵港讯 为加强监督管理餐饮服务单位自消餐具消毒，切实保障人民群众生命健康，近日，市公共检验检测中心专家为我市58家餐饮单位进行餐饮具的规范清洗和消毒培训。
培训中，专家详细讲解了餐具清洗与消毒知识、清洗流程的规范和消毒方法的选择。专家强调，根据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，自消餐具不能含有大肠菌群和阴离子合成洗涤剂。因此，餐饮服务单位必须严格遵守卫生标准，规范清洗和消毒餐饮具，并正确使用洗涤剂和消毒剂。
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贵港讯 为加强监督管理餐饮服务单位自消餐具消毒，切实保障人民群众生命健康，近日，市公共检验检测中心专家为我市58家餐饮单位进行餐饮具的规范清洗和消毒培训。
培训中，专家详细讲解了餐具清洗与消毒知识、清洗流程的规范和消毒方法的选择。专家强调，根据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，自消餐具不能含有大肠菌群和阴离子合成洗涤剂。因此，餐饮服务单位必须严格遵守卫生标准，规范清洗和消毒餐饮具，并正确使用洗涤剂和消毒剂。
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