3月3日，记者走进位于桂平市金田镇茶林村广西桂平骏盈农业技术有限公司母牛繁育基地，只见牛舍整洁，撒料机、搅拌机等设备配套完善，千余头西门塔尔、安格斯牛、利木赞牛或津津有味地吃料草，或悠然自得地反刍……
该公司是一家集农牧养殖、牲畜销售、生产加工、技术服务、开发推广于一体的综合性企业，涵盖种牛引进改良繁育、肉牛改良养殖、牧草种植、生态有机肥、微生物有益菌等方面。2024年，该公司产值2000多万元。近日，该公司被认定为自治区农业产业化重点龙头企业。
2024年，广西桂平骏盈农业技术有限公司产值2000多万元。图为养牛场一角。全媒体记者杨小露摄
从传统养殖到自动化养殖，这家企业正以“三变”模式书写着乡村振兴的新答卷。
一变：粪污治理的生态革命
在该公司的母牛繁育基地，没有传统养殖场的恶臭，反而弥漫着一股淡淡的草香味。“以前养牛最头疼的就是排污问题，现在牛粪成了宝贝。”该公司董事长陆健鹏说，得益于该公司采用的先进益生菌发酵技术，牛栏舍采用微生物发酵床技术，以牛栏为垫床，以益生菌、农作物秸秆、木糠等为发酵床垫料原料，通过微生物对牛粪进行发酵，降解、消化牛的排泄物。
“利用牛的运动实现垫料的翻动，形成发酵有机肥，将牛粪运送至农田撒播还田，实现了养殖全程不冲水，粪污零污染零排放的种养结合绿色循环模式。”该公司技术人员蒋勇说，“这种模式不仅解决养殖粪污处理难题，还为农田提供优质的有机肥料，实现了资源的循环利用。”
在肉牛养殖饲料方面，该公司采用青贮法，利用乳酸菌厌氧条件下发酵使饲料呈酸性，从而抑制有害菌生长。“青贮可以显著提高秸秆等的干物质、有机物以及中性洗涤纤维的有效降解率，减少了玉米秸秆营养物质的损失率。有利于降低青贮饲料腐败率且可以提高其营养价值。”蒋勇说，“青贮饲料更便于贮存，在冬季少鲜草饲料的季节让牛有粮过冬，使养殖场能正常运行。”
公司秸秆肥料化、饲料化技术利用，在桂平市肉牛养殖行业进行推广应用。该公司与周边200多户农户签订秸秆回收协议，每年消化上万吨秸秆，既避免了环境污染，又为农户每户增收3500多元。“通过这种绿色循环模式，不仅改善了村容村貌，促进了秸秆综合利用，还带动了周边农户共同致富。”陆健鹏说。
二变：品种改良的产业突围
“以前外购牛犊，路上应激反应大，损耗率有5%至10%，还是挺糟心的。”提起转型前的困境，陆健鹏眉头紧皱。2021年，该公司根据市场行情变动，决定从育肥转向自主繁殖，并启动品种改良计划。一开始并不顺利，由于缺乏经验和技术支持，繁殖效率低下，母牛受孕率不高，犊牛成活率也较低。面对这些挑战，该公司意识到必须加强技术学习和实践积累，通过参加行业培训、请教专家、查阅资料等方式，逐步掌握繁殖母牛的关键技术，如人工授精、妊娠诊断、犊牛护理等。
在品种改良方面，公司通过引进优质冻精，与本土黄牛杂交，建立完善的繁殖记录系统，跟踪每头母牛的繁殖性能，及时淘汰繁殖效率低的个体；加强疫病防控体系建设，定期对牛群进行健康检查，有效控制疫病的发生和传播。经过努力，目前该公司已培育出“安格斯”品种牛。“安格斯牛肉质更紧实，抗病力也强，这就是改良的成果。”蒋勇说。
品种改良是一场“持久战”。该公司通过与广西农业职业技术大学畜牧研究院等高校长期合作，着重研究种牛品种改良、育肥牛节省成本高效育肥等，同时兼顾畜牧兽医、食品深加工、市场营销等梯队人才的后备力量储备和培养。目前，该公司已获得二级种畜禽生产经营许可证，年存栏量达1100头，其中母牛占比超60%。“现在小牛存活率约85%，一头约500斤的牛犊能卖到7500元，比外购划算多了。”陆健鹏算起账来笑容满面。
三变：利益共享的共富实践
产业振兴的关键在于利益共享。该公司积极发挥龙头企业示范带动作用，积极带动脱贫户通过产业脱贫增收。截至目前，共吸纳550多户农户签订投资分红模式，其中有350户脱贫户；与200多户脱贫户签订农作物秸秆回收协议，发挥肉牛产业优势，对金田镇及周边村镇农作物秸秆进行回收，直接增加农户经济收入。此外，该公司通过土地流转方式带动金田镇茶林村500多名村民年均增收1000元，辐射带动周边300多户农户从事肉牛、种母牛养殖、销售相关工作及收购秸秆、牧草、禾秆等，每户每年增收3500多元。“去年牛价跌，很多农户担心收入减少，但我们照单全收，宁可自己扛风险，也不能寒了乡亲们的心。”陆健鹏说。
此外，该公司长期开展技术培训班帮助周边养殖户、农户、返乡创业者等免费培训养殖技术，累计达800人次以上。“产业发展起来了，也要帮助脱贫户、养殖户提升技能、增加养殖知识、提升风险管理水平。”陆健鹏说，通过肉牛生态养殖产业规划引导、政策支持、示范带动等，激发农民发展生产，促进农民增收。在平时，该公司还联合专家不定期到周边养殖户进行现场答疑解惑，共同解决养殖难题。
近年来，该公司经营持续良好发展，先后获得2022年国家肉牛牦牛产业技术体系示范基地认证、广西区农业农村厅无公害农产品（肉牛）认证，以及广西畜牧产业科技先锋队科技示范基地认定；2023年获得贵港市农业产业化重点龙头企业认证；获得广西区农业农村厅颁发广西畜禽现代生态三星级养殖场认证等荣誉。
