“寻味荷城”系列报道之⑥：一根老牌雪条 半城清凉记忆

夏日午后，郁江裹挟着温热的风，拂过贵糖生活区。老旧宿舍楼投下斜长的光影，墙角静静立着斑驳的老式自行车，锈蚀的车铃沉淀了岁月喧嚣。街角处，一块褪色招牌静静伫立，写着熟悉的四个字——贵糖冰室。尚未走近，清脆的童声已然传来，孩子们簇拥在店门口，热闹的期许洒满夏日午后：“阿姨，我要绿豆的！”“我要牛奶味的！”

冰室空间不大，老旧吊扇缓缓转动，悠悠搅动一室清凉。冰柜里整齐码放着贵港人熟知的“老五样”：牛奶雪条、豆沙雪条、绿豆雪条、冻奶、冰水。店员廖姐熟练地从冰柜里取出雪条，丝丝白汽瞬间氤氲开来，带着冰凉的清甜。“撕开马上吃，放久就不冰甜了。”她笑着叮嘱，质朴的乡音温柔又熟悉。

廖姐在贵糖冰室坚守了三十余年。上世纪的贵糖热火朝天、机器轰鸣，是全城最热闹的工业热土。企业产出的优质白糖，一部分化作冰室的清甜滋味，简简单单兑水冻冰，便成了几代人盛夏最珍贵的凉意。几毛钱一根的雪条，清甜冰爽、价格亲民，是当年糖厂职工下班后惬意的慰藉。工人们结束忙碌劳作，买上一根雪条，坐在宿舍楼阴凉处慢慢品尝，一口冰凉消解整日疲惫，烟火日常温柔又治愈。

午后的小店总有熟客如期而至，电动车稳稳停在门口，老顾客徐勇平熟门熟路进店点单：“廖姐，老样子，一袋绿豆、一袋牛奶。”

从小在贵糖厂区长大的徐勇平，早已把这口清甜刻进记忆深处。即便早已搬离老厂区，每到夏天，他依旧会专程前来批发雪条，自留品尝、馈赠亲友。“没有多余添加剂，就是小时候纯粹的味道。”徐勇平笑着说道，在他心里，夏日不吃上一根贵糖雪条，这个夏天便少了几分完整的烟火气息。

看似简单的白糖冻冰，藏着贵糖雪条经久不衰的秘诀。廖姐介绍，糖水配比最是考究，糖多则腻、糖少则淡，唯有精准把控比例，才能酝酿出舌尖恰到好处的清甜。绿豆雪条口感独特，粒粒绿豆软糯沙绵、颗粒饱满；牛奶雪条奶香纯粹、清甜不齁，是天然食材沉淀的质朴风味，是市面上各类香精冰淇淋无法复刻的童年本味。

时光流转、城市更迭，曾经轰鸣的老糖厂已然搬迁，机器声、车流声渐渐远去，老厂区褪去了往日的喧嚣繁华。唯有贵糖冰室，守着老街旧巷、守着岁月初心，始终如期赴约整个夏天。

如今的冰室门前，老者摇扇纳凉、闲谈叙旧，孩童吮吸冰甜、嬉笑打闹，年轻游客打卡拍照、追寻旧时光。三十余年光阴流转，廖姐依旧日日守着小店，擦拭冰柜、补齐货品、接待来客。

烟火未老，清甜依旧。一间老冰室、一根老牌雪条，封存着贵糖的工业记忆，珍藏着贵港人的夏日流年，让岁月温情，岁岁绵长。

编辑：覃光英
责任编辑：韦育君
值班终审：黄彬群