桂平市木圭镇开展校园食品安全专项检查

为切实筑牢校园食品安全防线，近日，桂平市木圭镇市场监督管理所对辖区内学校食堂开展校园食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

执法人员深入各校食堂后厨、仓储、配餐等区域，围绕从业人员健康管理、食品采购、贮存及进货查验、加工制作过程控制、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节开展拉网式排查。同时，对各校食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制情况逐项核查，督促学校切实履行食品安全主体责任，将食品安全管理抓在日常、严在经常。

针对检查中发现的晨检记录不全、食品贮存未离地离墙、散装食品标签不规范、留样记录不完整、餐饮具清洗消毒操作不到位等问题，执法人员现场下达餐饮服务食品安全监督意见书，逐一提出整改意见，责令相关学校限期整改。

下一步，桂平市木圭镇市场监督管理所将持续跟踪整改落实情况，适时开展“回头看”，确保问题整改落实到位，为广大师生营造安全、放心的就餐环境。

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