平南县思界乡稳步推进工业辣椒产业链发展

平南县思界乡立足本地农业资源禀赋，大力发展高辣度辣椒（工业辣椒）特色产业，通过龙头企业带动、订单保底收购、政策扶持赋能，构建辣椒全产业链发展格局，让小小辣椒成为带动群众增收的新引擎。

9月17日，在广西桂苗农业科技有限公司思界基地上，近百名农户散落在田间，弯腰曲背种植刚从云南运送回来的辣椒苗。另一边，耙耕机在继续翻耙土地，不断扩大延伸种植面积。

桂苗高辣度辣椒母本源自印度改良“魔鬼辣椒”，辣度可达80—100万史高维尔单位，辣素含量是普通小米辣的10倍，坐果密集、色价高、辣椒碱含量充足，主要用于工业化提取辣椒素、辣红素，是食品加工、生物制药、天然色素企业的优质原料。其提取的辣椒精油、辣红色素、辣椒碱产品，广泛运用于食品调味、化妆品染色、医药镇痛、生物驱避剂、警用军用器材等领域，市场前景广阔。“目前国内高纯度工业辣椒货源紧缺，市场整体处于供不应求的状态，而且我们上游的企业保价回收，让项目发展更有信心。”广西桂苗农业科技有限公司总经理吴彬成坦言。

广西桂苗农业科技有限公司项目规划打造集育苗、标准化种植、分拣仓储、冷链转运、烘干加工、有效成分提取于一体的完整辣椒全产业链体系，分阶段稳步推进。前期建设标准化示范基地，完善水肥一体化等基础设施，形成可复制推广的标准化种植技术规范；中期推广“公司+基地+种植户”订单农业模式，吸纳本地种植大户参与规模化种植，扩大产业辐射面；远期持续放大龙头带动效应，拓宽订单覆盖面，带动更多农户共享产业红利。

项目落实利益联结机制，企业发挥龙头作用，实行农资赊销供给，向合作农户提供低价种苗，配套供应肥料、农药、水肥一体化设施，全程免费提供种植技术指导。企业与农户签订正式收购订单，以保底价收购成品辣椒。农户投入土地、整地、种植、采摘人工，结算时分期扣回前期垫付的农资成本，剩余收益全部归农户，实现企业与种植户风险共担、收益共享，彻底打消农户“种出来卖不掉”的后顾之忧。“农户参与种植，一亩地纯收入可达7000元至8000元，增收效益十分显著。”吴彬成介绍道。

下一步，思界乡将持续做大做强桂苗辣椒特色产业，做好技术服务、政策落实、产销对接等各项工作，不断延伸产业链条，推动特色农业提质增效，为全面推进乡村振兴注入源源不断的产业动能。

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