一幅糖画暖旅途

今年国庆节前夕，一场温情满满的民族团结进步主题活动在贵港火车站读书驿站温情开展，甜甜的非遗糖画，为往来旅客的假期出行增添了浓浓暖意。

活动现场，民间糖画手艺人葛娟平现场献艺，为候车群众制作精美糖画。拿到造型可爱的糖画，旅客刘娟抱着孩子笑意盈盈：“我们准备回桂林老家，出发前能收到这份特别的小礼物，孩子特别开心！”

本次活动由市图书馆联合相关单位举办，以传统非遗糖画为载体，传递传统文化魅力，营造喜庆祥和、团结和睦的节日氛围。

一张方桌、一方铝板、一把小勺、一锅糖液，便是葛娟平的全套“行头”。熬至透亮的糖液温润绵密，她手腕轻转、行云流水，在铝板上快速勾勒描摹。眨眼间，蝴蝶、螃蟹、蜻蜓、荷花、卡通人物等栩栩如生的造型跃然板面。待粘上竹签、静待凝固，一幅幅可看可食、精巧别致的糖画便制作完成，吸引不少过往旅客驻足围观、点赞体验。

糖画，亦糖亦画、可观可食，是极具烟火气息的传统民间手艺。葛娟平的糖画技艺源自家翁韦旭荣，手艺历经三代传承。早年间，港北区大圩镇东篁村的韦旭荣为补贴家用，常年骑着自行车走街串巷摆摊画糖画。清脆的车铃声，是一代人的童年记忆。那时糖画多以十二生肖为主，龙、虎等造型最受孩子们喜爱。

2008年，葛娟平决定传承这门家传手艺。零基础起步的她，没有绘画基础，凭着一股不服输的韧劲刻苦钻研、日夜苦练。每每孩子入睡后，她便反复练习勾勒造型，常常练到手臂发酸、手腕发抖。

熬糖是糖画技艺最核心的门道，火候分毫不能差。“早一分钟出锅，糖容易起砂影响口感；晚一分钟，糖色发黑影响美观。”葛娟平深谙其中诀窍，多年来精准把控火候，熬制出的糖液晶莹透亮、香甜纯粹。

历经半年日夜打磨，她熟练掌握全套技艺，顺利出师，接续扛起家族糖画手艺。2014年，葛娟平前往柳州摆摊经营，在广场、商业街等人流密集区域展示技艺。她坚持只用冰糖、麦芽糖制作，干净卫生、口味纯正。糖画根据造型难易定价，单价5元至30元不等，凭借精巧手艺积累大量回头客，每逢国庆等节假日，单日最高可售出200多份，收入超2000元。

2020年之后，线下小摊经营按下暂停键，但葛娟平始终舍不得让这门老手艺沉寂。她转变传播方式，主动走进校园、社区、乡村开展公益糖画体验活动，手把手传授技艺、讲解非遗文化，让古老的糖画艺术走出街边小摊，走进大众视野、走进群众生活。

一勺糖浆流转，一脉匠心传承。甜甜的糖画里，藏着烟火温情，也藏着民间手艺人的坚守与热爱。葛娟平以指尖匠心延续老手艺生命力，让非遗在新时代绽放温暖光彩。

作者：全媒体记者 陆颖敏
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